De Parade Amsterdam

Streetfood on the go. Let’s roll!

Theaterfestival de Parade in Amsterdam is de officiële kick-off geweest van ons concept ‘New England’. The Bostel Brothers reizen hiervoor af naar ‘New England’. We duiken in de modern Britse keuken en strijken neer in de straten van de VS. Zowel de VS als het United Kingdom adopteren gerechten uit de wereldkeuken en geven hier hun eigen draai aan. Vanuit ‘New-England’ serveren wij gerechten geïnspireerd op Amerikaans streetfood en de moderne gastronomie van Engeland.

Twee en een halve week lang serveerden wij vanuit onze pop-up op de Parade Coca Cola chickenwings, Scotch eggs, steak sandwiches, burgers, jacket potatoes, etc. De nachos vlogen over de toonbank en de burgers waren niet aan te slepen. Maar aan alle goede dingen komt een einde en na ruim twee weken konden we NE weer inpakken, de Parade liep ten einde. Gelukkig staat New England altijd paraat voor een nieuwe pop-up!