Lindenhoff Midwinter BBQ

Cooking nose to tail and head to balls. Awesome!

Lindenhoff is een prachtige familieboerderij met rustieke Gasconne runderen, Gasconne varkens en Kamper lammeren. Authentieke producten afkomstig van eigen boerderij en uit een netwerk van kleinschalige ambachtelijke producenten. Een familiebedrijf dat de mooiste producten levert aan restaurateurs en consumenten. Daarbij blijven ze constant innoveren, maar altijd in dienst van hetzelfde doel: mensen laten genieten van goed geproduceerde voeding met authentieke smaak. Lindenhoff is om deze reden een van onze favoriete leveranciers.

Van hen kregen wij de kans om iets terug te doen door het bedrijfsfeest voor de werknemers te verzorgen. Eind januari organiseerden wij een midwinter BBQ met een proeverij van al die prachtige producten van Lindenhoff zelf. Hierbij hebben wij een menu samengesteld waarbij we het assortiment van Lindenhoff zo goed mogelijk benutten, gebruik makend van verrassende ingrediënten, van kop tot staart.